Französischer geschmolzener Schokoladenkuchen - Fondant au chocolat

Zutaten:

100 g Schokoladen50 g Butter
2500 g Zucker
4 Eier
125 g Mehl

Zubereitung:

Schokolade mit Butter schmelzen
Zucker dazugeben
rühren
Eier trennen
Eigelb zu kalter Schokoladenmasse geben
Mehl dazugeben
rühren
Eiweiß schlagen und dazugeben
dann alles vorsichtig mischen
Masse in eine runde Backform gießen
Bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen.

Schmeckt traumhaft! Innen ist der Kuchen fast flüssig und das gehört so!

"Bon appétit" wünscht Barbara aus Polen, die neben Deutsch auch Französich studiert!

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Stand: 02.01.2011 22:00